Диетолог Лебедева: как обеспечить безопасный перекус школьника?

Доцент Анастасия Лебедева из Университета РОСБИОТЕХ объясняет, как выбирать безопасные и питательные перекусы для школьников, чтобы избежать риск пищевого отравления и поддерживать здоровье детей. Рассмотрены полезные альтернативы бутербродам.

С началом учебного года родители часто проявляют заботу о том, чтобы их дети не оставались голодными во время перерывов между занятиями. Доцент диетологического факультета Университета РОСБИОТЕХ, Анастасия Лебедева, дала комментарий для Life.ru, отметив, что несмотря на наличие столовых, многие учащиеся продолжают приносить еду с собой из дома.

Самыми популярными продуктами для перекуса являются бутерброды с сыром и колбасой, упакованные в полиэтилен. Эксперт отметила, что такие перекусы следует употребить в пищу в течение ограниченного времени. При температуре до +22 градусов их рекомендуется съесть не позднее четырех часов с момента приготовления, например, на 20-минутной перемене. В условиях жаркой погоды этот срок сокращается до одного часа, чтобы снизить риск пищевых отравлений.

Регулярное употребление бутербродов с колбасой может привести к проблемам с весом у детей. Колбасные изделия, подобно другим ультрапереработанным продуктам, содержат значительное количество насыщенных жиров, соли и сахара, что может негативно сказаться на здоровье. Сравнимо по вреду это с чрезмерно сладкими завтраками в школьной столовой.

Анастасия Лебедева Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ

Для более безопасного и питательного перекуса, Лебедева предлагает выбрать:

цельнозерновую кашу без добавления сахара с ягодами или фруктами, белковую пищу: омлеты, вареные яйца, сырники без сахара или с минимальным добавлением мёда или варенья.

Ранее в России были увеличены штрафы за несоблюдение или ненадлежащее выполнение родительских обязанностей. Если прежде наказания составляли от 100 до 500 рублей, то теперь штрафы выросли до 500-2000 рублей. Как пояснил адвокат в интервью Life.ru, эти меры направлены прежде всего на асоциальные и семьи с зависимостями. В его оценке, величина штрафа может не столько напугать родителей, сколько нанести ущерб семейному бюджету и ухудшить условия для ребёнка.