Жарим минуту фарш, а потом разбиваем в него яйца

Такое мясо с яйцами очень любят готовить в Турции. Выглядит экзотично, а делается элементарно. В Турции блюдо готовят обычно на улицах на специальной раскаленной поверхности-плите. Дома можно повторить это и с обычной сковородкой, главное для начала как следует ее разогреть. Первым быстро обжаривается либо фарш, либо мелко порубленное мясо. Прямо в него вбиваются яйца, все перемешивается.

Огонь оставляем большим. Следом добавляются специи, берите по вкусу. Все постоянно перемешиваем. На следующем этапе к смеси добавляются порезанные мелко помидоры. Перемешиваем до готовности и подаем в тостах. Получается очень сытно — такого завтрака до обеда хватит!