Затраты ресторанов на продукты достигли 33% от стоимости блюд

Затраты ресторанов на продукты в июне 2025 года достигли 33% итоговой стоимости блюд. Ранее на ингредиенты приходилось около 25%. Чтобы компенсировать расходы, рестораторы поднимают цены на блюда.