Банановый хлеб

Этот рецепт — настоящая находка, когда в доме нет ничего вкусного или когда бананы "снова чернеют". -))

Время приготовления 40 минут

300 г очищенных бананов
195 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1/2 ч.л. корицы
100 г сахарного песка
60 г растительного масла
60 г молока
1/2 ст.л. яблочного уксуса
Начинка:
70 г тёмного шоколада
1 банан
50 г орехов грецких или пекан (по желанию)

1. Бананы разотрите в пюре с помощью вилки.
Добавьте к банановому пюре остальные ингредиенты для теста, уксус добавьте в последнюю очередь. Перемешайте до однородной массы.

2. Всыпьте шоколад и орехи, перемешайте.

3. Форму для выпечки (у меня 10х22) застелите бумагой для выпечки, выложите тесто. Сверху положите разрезанный пополам вдоль банан.

4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут, готовность проверьте зубочисткой.
Остудите в форме, а затем достаньте и нарежьте.

Приятного аппетита