Ученые: избыток соли может вызывать воспаление мозга и гипертонию

Чрезмерное употребление соли вызывает выброс гормона, регулирующего давление.

Ученые из Университета Макгилла обнаружили прямую связь между высоким потреблением соли и воспалением в мозге, а также повышением артериального давления. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Neuron.

Специалисты выяснили, что избыток соли запускает активность иммунных клеток в головном мозге, что приводит к хроническому воспалению и выбросу вазопрессина — гормона, регулирующего давление.

В ходе эксперимента крысы получали соленую воду, имитирующую рацион, богатый фастфудом и обработанными продуктами. У животных быстро развивались признаки нейровоспаления и стойкая гипертензия. Это указывает на то, что даже привычные пищевые привычки могут напрямую влиять на работу мозга и сердечно-сосудистой системы.

Ранее при изучении гипертонии основное внимание уделялось почкам и сосудам. Новое исследование впервые демонстрирует ключевую роль мозга в развитии гипертонии, что меняет подход к пониманию этого заболевания.

По данным ВОЗ, от гипертонии страдают около 1,3 миллиарда человек, и ежегодно она становится причиной около 10 миллионов смертей. Особенно остро эта проблема стоит в странах с растущим числом пожилых людей, включая Россию.

Многие пациенты не реагируют на стандартные препараты — диуретики и бета-блокаторы. Открытие канадских ученых может стать основой для создания новых лекарств, направленных на подавление воспалительных процессов в мозге, что особенно важно при устойчивых формах гипертонии.

ВОЗ рекомендует употреблять не более 5 г соли в день, но большинство людей едят ее значительно больше. Сокращение количества соли в рационе, отказ от полуфабрикатов и приготовление блюд из свежих продуктов — простые шаги, которые могут снизить риски.