Спрос упал: в России резко дешевеет свинина

Уже пошли вниз оптовые цены, а за ними потянутся и розничные, считают специалисты.

В России наблюдается постепенное снижение оптовых цен на свинину после длительного периода их роста. Как пишет Regions.ru, дело — в снижении спроса.

А почему он снизился, не сообщается. Не потому ли, что в стране становится всё больше любителей халяльного мяса?

По мере сокращения розничных продаж производители за последнюю неделю уменьшили цены на продукцию, сообщает "Коммерсантъ". Впрочем, глядя на цифры, нельзя сказать, что жители России почувствуют это удешевление.

За период с 27 октября по 2 ноября стоимость полутуши в оптовом канале упала на 1 % и составила 216 руб. за кг. Окорок оказался дешевле на 2 % и теперь стоит 308 руб. за кг. Грудинка подешевела также на 2 % — до 242 руб. за кг. Лопатка — тоже на 2 % и стоит 303 руб. за кг. Карбонат упал в цене на 3 % и теперь оценивается в 310 руб. за кг. Стоимость шеи уменьшилась на 1 % и составила 385 руб. за кг. Это средняя цена и, еще раз отметим, оптовая.

В целом же текущие уровни цен превышают показатели прошлого года. Стоимость свинины сейчас выше, чем в 2023‑м году, на 15‑20 %. А с 2021 года она подорожала почти в полтора раза.