НОВОСТИ СЕГОДНЯ
фото: freepik.comСкорее всего, у вас уже есть свой проверенный способ варить яйца всмятку. Но бывает так, что он отлично работал на старой плите или в другой квартире, а сейчас почему-то подводит. Поэтому вот пять разных вариантов — смотрите, пробуйте и выбирайте тот, который даст нужный результат именно в ваших условиях.
Первый способ — с холодной водой. Наливаете в кастрюлю холодную воду, кладете яйца, ставите на плиту. Доводите до кипения, потом сразу убавляете огонь, чтобы вода кипела едва заметно. Засекаете три минуты. Если яйца очень свежие или крупные, можно подержать четыре минуты. После этого сливаете горячую воду, заливаете холодной, ждете пару минут — и можно чистить, отмечает канал «Волшебная еда».
Второй способ — с кипящей водой. Сначала доводите воду до кипения, а потом аккуратно выкладываете в нее яйца с помощью ложки, чтобы не треснули. Варите ровно одну минуту на сильном огне. Потом выключаете газ и оставляете яйца в горячей воде еще на шесть минут. Чистятся они после этого не очень хорошо, но если подаете в специальных подставках, этот вариант очень удобен.
Третий способ — просто кипятком из чайника. Кладете яйца в любую емкость, заливаете крутым кипятком и засекаете десять минут. Потом сливаете остывшую воду, заливаете свежим кипятком и ждете еще четыре минуты. Сливаете. Яйца готовы, но это на любителя — белок получается очень мягким, податливым, но при этом полностью готовым, как и желток.
Четвертый способ — в мультиварке. Если у нее есть режим приготовления на пару, наливаете в чашу три стакана воды, сверху ставите контейнер для пароварки. Выкладываете яйца, закрываете крышку, выбираете программу «Приготовление на пару» и ставите таймер на семь минут. После сигнала получаете то, что нужно.
Пятый способ — электрическая яйцеварка. Если вы перепробовали все остальные методы, но ни один не дает стабильного результата, просто купите яйцеварку. Не мучайте себя и не портите продукты. Выбираете нужный режим, и все получается само собой.
Ранее "ГлагоL" объяснил, почему нельзя бросать вареные яйца в холодную воду. Этот простой кулинарный лайфхак спасет ваш завтрак.
Похожие новости: