От зерна до порошка: все, что вам нужно знать о растворимом кофе — мифы и правда

фото: pixabay.com/engin_akyurt

Чашка кофе по утрам помогает проснуться и взбодриться. Для одних растворимый является спасением дома и в офисе, а другие воротят нос, называя ненастоящим.

Главное преимущество растворимого кофе заключается в удобстве. По сути, его уже заварили для вас: на фабрике, пропустив через процесс экстракции и сушки. А дома вам остается только добавить его в кипяток — и бодрящий напиток готов.

Никто не спорит с тем, что у растворимого вкус намного проще, чем у свежемолотого зернового. Зато он экономит время и все равно остается кофе — ароматным и бодрящим.

Главное — выбрать качественный продукт от проверенного производителя. Тогда в вашей чашке окажется именно тот вкус, на который вы рассчитываете. Если вы хотите чистый кофе, ищите в составе только сочетание «кофейный экстракт». На банке с хорошим кофе должны быть надписи freeze-dried, «100% арабика» и «без добавок». Нелишним будет обратить внимание на герметичность упаковки и дату производства.

Пить растворимый можно без опаски. Современные методы его производства позволяют сохранять вкус и контролировать чистоту продукта, отмечает канал Russian Barista.

Ранее врач-кардиолог Анастасия Щербак рассказала, что сразу после пробуждения кофе пить нельзя. Медик подчеркнула, что после сна уровень гормона бодрости кортизола в организме достаточно высок, писал "ГлагоL".