Нутрициолог Никитина посоветовала есть не больше 300 г баклажанов в сутки

Нутрициолог Лариса Никитина рекомендовала употреблять не более 300 г баклажанов в сутки.

В беседе с Life.ru эксперт отметила, что следует избегать употребления баклажанов в сыром виде, так как в их составе содержится токсичное вещество соланин.

По словам специалиста, этот овощ не рекомендуется есть при обострениях заболеваний ЖКТ, язве, гастрите с повышенной кислотностью.

Кроме того, баклажаны могут вызывать аллергические реакции — зуд, сыпь, отёки, добавила Никитина

«Также баклажаны могут накапливать нитраты, особенно если выращены с избытком удобрений. Поэтому при покупке на рынке или в непроверенных местах стоит быть осторожными, особенно если вы не знаете, сколько туда добавляли удобрений», — сказала нутрициолог.

Ранее ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ имени Ломоносова Максим Дьяков в беседе с НСН выразил мнение, что грибы не стоит покупать на рынке.