Не просто еда: почему мы не можем отказаться от оливье и селедки под шубой

фото: freepik.com

Каждый Новый год на столе нас встречает одинаковый набор — оливье, мимоза и селедка под шубой. Автор канала GadgetPage уверен, что дело не в лени, а в том, что эти блюда выполняют множество функций.

В первую очередь, такие салаты — сигнал праздника. Сам процесс их создания уже дарит праздничное настроение.

К тому же, это отличный вариант для большой компании. Их можно приготовить в больших объемах, и они прекрасно хранятся в холодильнике.

Для старшего поколения — это ощущение сытой стабильности. В неспокойные времена плотная, калорийная еда на столе успокаивала: все идет своим чередом, жить ничто не мешает. Для многих они стали определенным проводником в давние времена.

А если все же захотелось чего-то новенького, ранее «ГлагоL» рассказывал о двух рецептах салатов. Первый, «Осенняя ночь», готовится из запеченной свеклы, отварного картофеля, чеснока и укропа с майонезной заправкой. Второй — легкая версия оливье с красной рыбой, авокадо, огурцом и яйцами, заправленная йогуртом с горчицей.