Врач Пристанский: сочетание белков, жиров и углеводов является основой питания

Главный принцип здорового питания - грамотное сочетание белков, жиров и углеводов. Об этом в эфире "Радио 1" сообщил диетолог, нутрициолог Роман Пристанский.

"Нужно, чтобы все непосредственно находилось в балансе на нашей тарелке. То есть достаточное количество мяса, овощей и круп. Это даст нам абсолютно сбалансированный прием пищи, где тело заберет нужную энергию", - сказал специалист.

По его словам, все "компоненты здоровой тарелки" играют важную роль в организме. К примеру, белки отстраивают практически все структуры, а клетчатка обеспечивает здоровье кишечнику и очищает пищеварительный тракт.

Врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев до этого говорил, что зеленые овощи могут ускорить процесс похудения к лету за счет содержания клетчатки. Он посоветовал добавлять по 150 г овощей в каждый прием пищи, особенно огурцы, болгарский перец, цветную или обычную капусту.