Врач Кашух: резкий переход с диеты на фастфуд может вызвать панкреатит

Резкий переход с голодания на фастфуд может спровоцировать острый панкреатит. Об этом в интервью РИАМО предупредила врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории "Гемотест" Екатерина Кашух.

Как отмечала в беседе с газетой "Известия" врач-диетолог АО "Медицина" (клиника академика Ройтберга) Марьяна Джутова, важно придерживаться разнообразного рациона, включающего овощи, фрукты, белки, полезные жиры и сложные углеводы. Регулярные приемы пищи помогут избежать резких приступов голода и последующего переедания.

"В практике бывают случаи, когда пациент от души поел фастфуда и попал в больницу с приступом панкреатита - воспалением поджелудочной железы. Но это экстремальная ситуация: несколько дней человек вынужденно ограничивал себя в еде и питался максимально скудно, а потом съел сразу много жирной и калорийной пищи", - рассказала Кашух.

Она добавила, что избежать неприятностей поможет элементарное чувство меры. Если изредка позволять себе немного лишнего в еде - ничего не изменится.

До этого Кашух рассказала, что будет, если питаться только фастфудом. По ее словам, это может привести к авитаминозу и тяжелым осложнениям, поскольку такая пища практически не содержит витаминов и клетчатки. Кроме того, увеличивается риск ожирения, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.