Восхитительный джем из тыквы

Если мне нужно влюбить кого-то в тыкву, я кормлю его этим джемом

Вам понадобится

1 кг тыквы, очищенной от корки и семян
500 г сахара
1 апельсин
1 лимон
3 звёздочки бадьяна
2 палочки корицы
1 ч.л. (без горки) мускатного ореха

Как готовить

Тыкву нарезаем на маленькие кусочки, цедру с лимона и апельсина трём на тёрке, не задевая белую часть.
Сок выжимаем к тыкве.

Добавляем специи и сахар. Все перекладываем в кастрюле с толстым дном.
На небольшом огне готовим до мягкости тыквы около 1 часа.

Убираем корицу и бадьян и пробиваем тыкву блендером.
Перекладываем в стерилизованные баночки, плотно закрываем.