Сыр — один из лучших ингредиентов для запекания

Помимо сливочного вкуса, который идеально дополняет овощи, мясо, рыбу и другие продукты, сыр любят за его тягучесть. Но есть нюансы: далеко не любой сыр можно запекать.

Для каждого блюда есть свой молочный продукт: например, имеретинский подходит для хачапури, моцарелла — для пасты и пиццы, грюйер — для гратена.

Рассказываем, как правильно выбрать сыр для запекания.

Берите на заметку!