Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

РЕБЁНОК.РУ 1 час назад 10

Удачное сочетание пекинской капусты с курицей и сухариками делает такой салат популярным за праздничным столом и не только. Сыр и яйца придают блюду легкость и сытность, а красный лук - яркую пикантность. Для заправки подойдет как майонез, так и натуральный йогурт, если вы на диете.

Ингредиенты

Пекинская капуста - 150 г

Куриное филе (отварное) - 150 г

Яйца куриные - 1-2 шт.

Твердый сыр - 50 г

Майонез - 50 г

Белый хлеб - 50 г

Красный лук - 40 г

Оливковое масло - 30 г

Соль, черный перец - по вкусу

200 кКал
0 ч. 35 мин.

Б: 10.88
Ж: 14.49
У: 5.57

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления салата с пекинской капустой, курицей и сухариками. Куриное филе и яйца заранее отварите и остудите. Яйца варите минут 7-8 в кипящей воде, а мясо - около 20 минут, добавив соль по вкусу.

Фото 1

Сваренное и остывшее куриное филе разберите на волокна или нарежьте тонкой соломкой. Пекинскую капусту нашинкуйте.

Фото 2

В подходящую глубокую посуду сложите нарезанную курицу и капусту.

Фото 3

Красный лук почистите и мелко нарежьте кубиками, всыпьте его в салат.

Фото 4

Твердый сыр и сваренные куриные яйца натрите на мелкой терке и выложите в салат.

Фото 5

Все полейте майонезом, посолите и поперчите, перемешайте.

Фото 6

Белый хлеб (багет) нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на сковороде до румяности. В процессе обжаривания сбрызните сухарики оливковым маслом, перемешайте, так они станут вкуснее.