Показываем гениальный рецепт домашнего рулета из курицы. Можно есть в нарезку и на бутерброды

На прилавках магазинов бывает непросто найти качественную колбасу, особенно по адекватной стоимости. Гораздо проще приготовить ее дома и точно знать, что в составе. Кроме того, домашняя колбаса готовится очень просто, а получается гораздо вкуснее фабричной.

Ингредиенты: 1 кг куриного мяса 1 луковица 3 лавровых листа Горошины перца Вода 3 зубчика чеснока Чайная ложка соли Чайная ложка перца 350 мл куриного бульона 20 г желатина Ложка свекольного сока

Приготовление: Варим куриное мясо с луковицей, лавровыми листами и горошинами перца до готовности. Выкладываем мясо на тарелку, чтобы оно остыло, и отделяем от костей. Затем нарезаем мясо и кладем его в миску. Добавляем порубленный чеснок, соль и перец по вкусу. В 350 мл куриного бульона добавляем желатин и перемешиваем, а затем вливаем бульон с желатином в миску с мясом. Взбиваем все миксером и добавляем ложку свекольного сока.

Нарезаем верх пластиковой бутылки и наполняем ее получившейся массой, выдавливая воздух. Накрываем бутылку фольгой и ставим в холодильник на ночь. На следующий день достаем салями, нарезаем и наслаждаемся превосходным вкусом и консистенцией.

Такая колбаса станет прекрасной закуской, подать ее можно и с гарниром, как полноценное горячее.