Кулинария>НЕЖНЕЙШАЯ КОРЗИНОЧКА С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ!

НЕЖНЕЙШАЯ КОРЗИНОЧКА С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты:

Для корзиночек:

Фарш - 1 кг

Хлеб - 200 г (можно батон, замоченный в молоке или воде)

Лук - 200 г

Соль, перец, чеснок - по вкусу

Для начинки:

Грибы (отварные или обжаренные) - 400 г

Помидоры - 300 г, кубиком

Лук для обжарки - 150 г

Соль, перец, чеснок - по вкусу

Для верха:

Майонез (или сметана) - для сетки

Крахмал картофельный

Сыр моцарелла - по вкусу, тёртый

Приготовление:

Готовим корзиночки:

Смешайте фарш, хлеб, лук, соль, перец и чеснок.

Сформируйте шарики, затем сделайте в центре углубление - получится «корзиночка».

 Выложите их на противень.

Начинка:

Грибы нарежьте кубиком. Если свежие - обжарьте на сливочном масле.

На той же сковороде обжарьте лук (150 г) до мягкости.

Смешайте грибы, лук, помидоры, соль, перец, немного чеснока.

Выложите начинку в корзиночки с горкой.

Сделайте сверху майонезную (или сметанную) сеточку.

Посыпьте немного картофельным крахмалом.

Добавьте тёртую моцареллу.

Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут.