Грозит раком: опасный фермент нашли в сосисках производства России

В сосисках каких производителей нашли опасный фермент, поведали в Россельхознадзоре.

Опасный раком фермент, известный в народе как «мясной клей», опять нашли в сосисках производства России. О новых нарушения со стороны предприятий – изготовителей колбасных изделий сообщили в Россельхознадзоре. Речь идет о сосисках, продаваемых в Мордовии под брендом «Вязанка», «Стародворье», «Баварушка», «Ядрёна копоть», «Знать», «Колбасы от Макарова», «Мясная коллекция МК» и «Великолукский мясокомбинат». Перечень нарушителей приводит ТГ-канал Mash.

Информацию о нарушениях Россельхознадзор передал Роспотребнадзору.

По научному «мясной клей» называется микробная трансглютаминазеа. Это опасный для здоровья человека фермент, который по законам нашей страны запрещено использовать в производстве. Однако несмотря на запрет, заводы идут на нарушения ради экономии денег и искусственного увеличения веса.

Для организма человека «мясной клей» вреден, потому что может привести к снижению иммунитета, дисфункции кишечника и повышению риска развития рака.

Ранее Царьград подробно писал почему в продуктах встречается «мясной клей» и чем он опасен.