Диетолог Ирышкин назвал гречку "золотым стандартом" каш

Диетолог и эндокринолог Олег Ирышкин отметил гречку как "золотой стандарт" среди каш, подчеркивая ее полезность для здоровья. Он рекомендовал включать в рацион как традиционную, так и зеленую гречку. Ранее эндокринолог Белоусова предложила полезные завтраки.

Олег Ирышкин, являющийся диетологом, эндокринологом, кандидатом медицинских наук и экспертом телеканала «Доктор», выделил гречку как крупу, которая заслуженно считается золотым стандартом среди подобных продуктов. В интервью с изданием «Лента.ру» специалист поделился своим мнением.

По словам Ирышкина, гречневая каша выделяется своей «честностью», так как при выборе данного продукта нет необходимости разбираться в различных названиях и степенях помола, что часто требуется при покупке пшеницы или овса. Он отметил, что гречка всегда является медленным углеводом, который богат растительным белком и железом.

Гречка — это классика среди каш. Она идеальна для снижения веса и при сахарном диабете второго типа. Ее можно употреблять всегда и в любом виде

Кроме того, специалист посоветовал обогащать рацион не только традиционной коричневой гречкой, но и зеленой, которая не проходит обжарку. Благодаря более свежему вкусу, она подходит не только для каш, но и как основа для овощных супов вместо картофеля или как ингредиент для летних салатов с цукини и зеленью.

Ранее эндокринолог Маргарита Белоусова выделила самые полезные блюда для завтрака. Хорошими вариантами для первого приема пищи могут быть:

омлет с салатом из свежих овощей и тосты из цельнозернового хлеба с фруктовым джемом сэндвич с куриной грудкой и листьями салата творог или творожная запеканка с ягодами и орехами