Быстрый ужин в духовке: курица с овощами за час

фото: pixabay.com/ritae

Когда нет времени стоять у плиты, выручает рецепт «все в одной форме». Это простое блюдо в духовке может стать спасением. Нарезал продукты, отправил запекаться — и можно заниматься своими делами. Курица получается сочной и нежной, а овощи пропитываются соками мяса и соусом.

Ингредиенты:

• Куриные голени — 8 шт.
• Овощной микс: картофель, морковь, лук, сладкий перец, капуста (любая), уточняет канал РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ.
• Для маринада: соевый соус, паприка, итальянские травы, масло.
• Для соуса: сметана, майонез, томатная паста (по 1 ст. л.) + 1 ч. л. сахара.

Пошаговое приготовление:

1. Маринад: Смешайте голени со специями, соевым соусом и маслом. Оставьте на 15 минут.
2. Овощная база: Крупно нарежьте овощи. Смешайте их со сметаной, майонезом и томатной пастой. Секрет вкуса: добавьте ложку сахара — она сбалансирует кислоту томатов и сделает вкус овощей ярче.
3. Запекание: В форму выложите лук, сверху — курицу, затем — овощную массу. Добавьте 2–3 ложки воды для сочности.
4. Режим: Накройте фольгой и запекайте 50–60 минут при 180°C. За 10 минут до финиша снимите фольгу для румяной корочки.

Ранее "ГлагоL" рассказал, как запечь в духовке идеального гуся с золотистой корочкой и сочным мясом. Главный секрет успеха в том, чтобы подобрать правильный температурный режим.