НОВОСТИ СЕГОДНЯ
Профессор Алла Погожева со ссылкой на Росстат рассказала, средний россиянин съедает 30 кг сахара и 87 кг хлебных продуктов в год. При этом потребление овощей, фруктов и картофеля ниже рекомендуемых норм.
Россияне съедают 30 кг сахара и 87 кг хлебных продуктов в год, свидетельствуют данные Росстата за 2023 год. Как пишет «Газета.Ru» со ссылкой на профессора Аллу Погожеву из ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», потребление ряда продуктов не соответствует нормам здорового питания.
Профессор пояснила:
Потребление сахара составляет 160 % от рекомендуемого уровня (80 г в сутки при норме 50 г), сливочного масла в 2022 году -190 % от нормы, сметаны и сливок - 195 %. Соль потребляют почти в 2 раза больше нормы, а доля жира в рационе - 38,3 % вместо рекомендованных 30.
Подробные данные по потреблению продуктов в 2023 году:
хлебные продукты - 87 кг в год; картофель - 54 кг (60,9 % от нормы); овощи и бахчевые - 106 кг (76,1 % от нормы); фрукты и ягоды - 71 кг (71,6 % от нормы); молоко и молочные продукты - 80,9 % от нормы; рыба - 22 кг (80,3 % от нормы); растительное масло - 74,2 % от нормы; мясо - 98 кг в год (выше нормы); сахар - 30 кг в год или 80 г в сутки.По словам Погожевой, в России традиционно отдают предпочтение продуктам животного происхождения с высоким содержанием жиров. При этом наблюдается снижение потребления хлебных продуктов, картофеля, овощей и фруктов.
Такая структура рациона несёт серьёзные риски для здоровья населения. Избыток сахара, соли и животных жиров способствует развитию, ожирения, сахарного диабета 2‑го типа, сердечно‑сосудистых заболеваний, подагры и других патологий.
Эксперты рекомендуют увеличить долю овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов; сократить потребление сахара, соли, жирных мясных продуктов; контролировать долю жиров в общем рационе - не более 30 % калорийности.
Сбалансированное питание поможет снизить риск хронических заболеваний и улучшить качество жизни.
Похожие новости: