Врач Тарасова: избыток трансжиров и сахара в рационе ведёт к атеросклерозу

Доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова рассказала, что специалисты выделяют три основные группы продуктов, критически влияющих на уровень «плохого» холестерина в крови и развитие атеросклероза.

Абсолютным лидером по вредности являются трансжиры, содержащиеся в маргаринах, дешёвой выпечке, картофеле фри и чипсах, объяснила она в разговоре с «Газетой.Ru».

Далее следуют насыщенные жиры из красного мяса, сала и жирных молочных продуктов, опасные при избыточном потреблении.

Третью опасную группу составляют продукты с добавленным сахаром и легкоусвояемые углеводы, такие как сладкая газировка и белая выпечка. Избыток такой пищи провоцирует активный синтез холестерина в печени, создавая дополнительный риск для сосудов, добавила Тарасова.

Ранее диетолог Марият Мухина в беседе с НСН рассказала, что чипсы не являются полезным продуктом, поэтому их следует употреблять не чаще раза в месяц.