Врач Новикова составила "здоровую тарелку" для профилактики рака желудка

Гастроэнтеролог Самарского онкодиспансера Екатерина Новикова составила "здоровую тарелку" для профилактики рака желудка и колоректальной онкологии, пишет Sovainfo. 

Во-первых, пояснила медик, следует исключить из "тарелки" то, что может быть вредно:

• жирная и жареная пища
• красное мясо
• переработанные мясные продукты

В рацион следует добавлять не менее 500 граммов клетчатки в сутки. Это фрукты, овощи, цельные зерна и крупы. 

— жирной и жареной пищи — вместо этого выбирать приготовление на пару, тушение или запекание;
Идеальная тарелка, составленная врачом:

• 25 % — зерен или бобов;
• 25 % — белка (рыба, птица, яйца, творог, морепродукты);
• 30 % — свежих или приготовленных овощей;
• 20 % — свежих фруктов или ягод;
• 2000-2500 мл напитков — воды, чая или морса без сахара.

Ранее мы сообщали, что Тульскую область включили в топ-3 российских регионов, где наблюдается наибольшая распространенность избыточной массы тела и ожирения.