Центр на базе волгоградского аграрного университета готовит специалистов для Вооруженных сил РФ, продолжая традиции военной кафедры, основанной еще в 1967 году. Обучение включает теоретическую и практическую части. На теоретическую подготовку отведено 450 аудиторных часов, она проводится в течение 5 семестров. Практическая часть обучения включает летние сборы продолжительностью 30 суток на полигонах и в воинских частях Южного военного округа. Центр оснащен современной материально-технической базой, включающей электронный тир, учебные классы с мультимедийным оборудованием и образцы современного вооружения. Ежегодно военно-учебный центр выпускает до 100 высококвалифицированных специалистов для ракетных войск и артиллерии. Высшей награды Российской Федерации — звания Героя России — удостоены два выпускника центра: Денис Зорин (посмертно) и Сергей Селиванов. Их подвиги являются примером мужества и доблести для нынешних поколений курсантов. Некоторые выпускники центра стали полковниками Российской армии. Как отмечается в сообщении пресс-службы Южного военного округа, все преподаватели военно-учебного центра имеют богатый боевой опыт и участвовали в различных вооруженных конфликтах. Это позволяет обеспечивать высокий уровень практической подготовки курсантов и передавать им реальный опыт боевых действий. Выпускники центра получают воинские звания и зачисляются в запас Вооруженных Сил РФ. Каждый выпускник центра имеет возможность заключить контракт с Министерством обороны для дальнейшего прохождения службы.