В горячий чай нет смысла класть лимон: почему, объяснил врач

Кандидат медицинских наук Андрей Тарасов объяснил, что класть лимон в горячий чай бессмысленно. Витамин C разрушается при высокой температуре.

По словам кандидата медицинских наук, доцента БФУ имени Канта Андрея Тарасова, класть лимон в горячий чай не имеет смысла, содержащийся в нём витамин C разрушается под воздействием высокой температуры. Эксперт пояснил, что это делает добавление лимона бесполезным с точки зрения восполнения дефицита микронутриентов, особенно актуального на переходе от зимы к весне.

«Витамин C разлагается при высоких температурах… Если вы бросите его в горячий кипящий суп, то через небольшое время от него ничего не останется. Поэтому, если взяли дольку лимона и бросили его в горячий чай, то вы, кроме вкуса, ничего не получаете», — отметил Тарасов в беседе с РИА Новости.

Врач‑гастроэнтеролог Скандинавского Центра Здоровья Ольга Чистик дополнила, что употребление лимона противопоказано при гастрите, язве, рефлюксе, тонзиллите, чувствительных зубах, аллергии.

Таким образом, несмотря на популярность традиции добавлять лимон в чай, с медицинской точки зрения она не несёт пользы в плане обогащения организма витамином C, а в отдельных случаях может быть и вовсе нежелательна.