Ученые открыли необычное свойство оливкового масла

Ученые из бразильского Университета Сан-Паулу выяснили, что оливковое масло способно предотвращать воспалительные процессы в головном мозге и помогает похудеть. Соответствующая статья опубликована в журнале Nutritional Neuroscience.

Под контролем профессора Ариадни Перес прошел эксперимент на добровольцах, страдающих лишним весом — их кормили пищей с высоким содержанием жиров.

Часть из них дополнительно получала нерафинированное оливковое масло. У этой группы зафиксировали менее выраженное воспаление в гипоталамусе, ответственном за обмен веществ. По мнению ученых, это связано с высоким содержанием в продукте полифенолов и витамина E.

Благодаря этому оливковое масло может считаться полезным для профилактики метаболических нарушений, связанных с ожирением, однако стоит учитывать индивидуальные противопоказания, включая его в рацион.

Ранее 5-tv.ru писал, что оливковое масло входит в ТОП-5 популярных масел среди россиян. В списке также подсолнечное, льняное, масло авокадо и рапсовое.

Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.