Термическая обработка разрушает витамины: как готовить еду, чтобы сохранить её пользу

Термическая обработка может лишить пищу до 100% полезных веществ. Нутрициолог Евгения Алексеева рассказала, как правильно готовить овощи, фрукты и другие продукты, чтобы сохранить витамины. Какие способы готовки самые щадящие?