Специалист посоветовала использовать разные разделочные доски для приготовления еды

Кандидат технических наук, эксперт по питанию Нелли Львович рекомендовала использовать разные разделочные доски для приготовления еды.

В беседе с радиостанцией «Говорит Москва» эксперт отметила, что делить доски следует потому, что мясо, рыба или птица потенциально могут быть заражены вредными микробами.

«То есть отдельная доска для мяса, птицы, рыбы сырой. И отдельная для того, что уже готово, например для сырых овощей для салата», — сказала Львович.

По словам специалиста, такой подход позволит снизить риски перекрёстного загрязнения.

Эксперт по питанию рекомендовала использовать доски из стекла и камня, так как они хорошо отмываются.

«С точки зрения пищевой безопасности они тоже лучше, потому что если доска пластиковая, то микрочастицы пластика в нас попадают», — добавила Львович.

Ранее диетолог, нутрициолог Анна Белоусова в беседе с НСН выразила мнение, что начинать день лучше всего с каш, которые нужно варить из натуральных круп. Например, овсянка должна вариться не менее 20 минут.