Специалист по питанию Ким предупредила о вреде яичных белков для почек

Обилие яичных белков в ежедневном рационе может негативно влиять на работу почек. Об этом РИА «Новости» сообщила доцент департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета, специалист по здоровому питанию Екатерина Ким. Спортсмены часто едят много белков, выбрасывая желтки, но в отдельных случаях это создает дополнительную нагрузку на почки. «И этим делом увлекаться нельзя, если есть заболевания почек», — отметила собеседница агентства. При этом яичный белок считается эталонным, поскольку он почти полностью усваивается и содержит все необходимые аминокислоты. Специалист также добавила, что яичный желток не вреден, кроме того, богат различными витаминами. Ранее американские ученые пришли к выводу, что обычные куриные яйца способны защитить мозг от возрастной деменции.