Сбер и «Белотурка» запустили в Самаре экскурсию по 16 хлебным местам

В Самаре состоялась презентация гастрономической экскурсии «Самара – хлебная столица», разработанной Сбером совместно с ремесленной пекарней «Белотурка». Проект приурочен к изучению истории хлебного дела в городе и его значимости в становлении купеческой Самары.

Экскурсионный маршрут пролегает через 16 знаковых локаций Самары, связанных с хлебной торговлей и купеческим наследием города. Отправной точкой маршрута является Хлебная площадь и здание элеватора Государственного банка Российской империи. Завершается он в районе сквера Пушкина, откуда открывается вид на историческую паровую мельницу Субботина.

Цель проекта — напомнить о статусе Самары как ключевого зернового центра XIX века, а также продемонстрировать современную гастрономическую культуру города. Как отмечают организаторы, именно в Самаре сформировалась мощная хлебная торговля, а самарская пшеница активно экспортировалась в страны Европы.

По замыслу авторов, проект призван представить Самару как «Русский Чикаго» — крупный центр хлебной торговли, где купеческие семьи развивали мельницы, экспорт зерна и хлебную биржу.

Аудиосопровождение экскурсии записано ресторатором и автором концепции «Белотурки» Евгением Реймером, а также писателем Александром Цыпкиным. В маршрут также включены театрализованные вставки, воссоздающие атмосферу XIX века.

Пройти маршрут можно с помощью гида в сервисе 2ГИС, а аудиоэкскурсия доступна на платформе «Звук».