Салат, который объединяет «Мимозу» и «Селедку под шубой»

фото: freepik.com

Этот салат — очень необычный гибрид двух наших главных хитов — «Мимозы» и «Селедки под шубой». Главная фишка тут в начинке: она получается нереально нежной и однородной, почти кремовой, уверяет автор канала «Ленивая хозяйка и коты».

Нам понадобятся:
— 350 г вареной картошки;
— 180 г слабосоленой селедки (филе);
— плавленый сырок «Дружба»;
— 180 г вареной морковки;
— куриные яйца (4 больших или 5 маленьких);
— 50 г сливочного масла;
— майонез (лейте на глаз, как любите).

Сначала сделаем ту самую «секретную» основу. Берем мясорубку и прокручиваем через нее селедку, сырок, морковь, масло и только яичные белки. Все это хорошенько перемешиваем в общую массу.

Собираем слои:

1. Первым делом — тертый картофель, сверху сеточка майонеза.
2. Распределяем половину нашей смеси из мясорубки.
3. Снова слой картошки и чуть-чуть майонеза.
4. Выкладываем остатки рыбной массы.

Финальный штрих: еще слой картофеля, густо мажем майонезом и посыпаем тертыми желтками — так салат будет выглядеть ярко и по-настоящему празднично.

Салат выходит очень сочным и нежным, с тем самым узнаваемым вкусом селедки. Даже если ваши гости привередливы, этот вариант их точно зацепит. Приятного аппетита!

Еще два варианта салатов: слоеный с курицей и теплый с печенью. Пробуйте рецепты «ГлагоLа»!