Сахар не запускает процесс старения: диетолог раскрыла, почему не стоит отказываться от сладкого

Врач отметила, что отказ от сахара старит лицо быстрее тортов. Эксперт раскрыла, какая еда на самом деле может "состарить" человека.

Многие люди ошибочно полагают, что сахар может "старить" человека. И, вот, они садятся на диеты, урезают сладости и начинают стареть быстрее обычного. Диетолог Инна Тихонова в беседе с "Доктор Питер" объяснила, в чём дело.

Оказывается, если из рациона исключить глюкозу, то можно получить более чёткое проявление возрастных изменений и образование новых морщин. из-за того, что в организме снижается уровень сахара, уменьшается и количество инсулина, а также повышается уровень кортизола, то есть гормона стресса.

"Мозг получает сигнал о том, что организму грозит опасность из-за дефицита питания",

- отмечает Тихонова.

Кортизол в свою очередь может разрушать коллаген и гиалуроновую кислоту, из-а чего кожа становится тоньше, теряет объём и даже обретает серый оттенок. Эксперт уточнила, что причиной внешних изменений становится не столько дефицит глюкозы, сколько нарушение обмена веществ. Тихонова уточнила, что стоит стабилизировать количество глюкозы в крови. Для этого достаточно употреблять в день не более 25-30 грамм сахара.