Русские потратят на праздничный стол на Пасху около 1000 рублей

В этом году пасхальный стол обойдется русским почти в тысячу рублей. Стоимость главных блюд, кулича и творожной пасхи, рассчитали по данным Росстата и торговых сетей. Наибольшее влияние оказывают цены на основные ингредиенты: сливочное масло, изюм и яйца.

Расходы русских на традиционный пасхальный стол, состоящий из кулича, творожной пасхи и дюжины яиц, составят в этом году около тысячи рублей. Такие данные приводит РИА Новости, основываясь на открытых источниках и информации Росстата за февраль. Итоговая сумма за эти праздничные блюда округляется до 971,97 рубля. Комплект включает кулич с изюмом и глазурью, творожную пасху с изюмом и двенадцать яиц.

Росстата данные свидетельствуют, что стандартная упаковка из дюжины яиц обойдется в среднем в 123,1 рубля. Для расчета стоимости кулича агентство взяло за основу рецепт, в который входят:

600 граммов муки 250 миллилитров молока 3 яйца 170 граммов сахара 150 граммов изюма 120 граммов сливочного масла 7 граммов дрожжей ванильный сахар щепотка соли

Для приготовления глазури понадобятся яичный белок и 120 граммов сахарной пудры. Стоимость дрожжей, ванильного сахара и изюма была взята с сайта крупной торговой сети, поскольку эти позиции не отслеживаются Росстатом. В итоге, стоимость кулича составила 364,9 рубля. Это по большей части обусловлено ценами на:

сливочное масло (139 рублей) изюм (64,5 рубля) муку (33,7 рубля) сахарную пудру (33,6 рубля) яйца (30,8 рубля)

Для определения цены творожной пасхи использовался рецепт, содержащий:

полкило творога 120 граммов сливочного масла 150 миллилитров жирных сливок 120 граммов сахара чайную ложку ванильного сахара 80 граммов изюма

В результате стоимость пасхи составила 483,9 рубля, где наибольшее влияние на цену оказывают:

творог (240 рублей) сливочное масло (139 рублей) сливки (55,5 рубля) изюм (34,4 рубля)

Ранее мы сообщали о динамике цен на традиционные российские праздничные блюда, включая куличи и творожную пасху. По данным, представленным экспертом АКРА Антоном Трениным, средняя цена на ингредиенты для куличей в феврале текущего года составила 296 рублей, что подчеркивает развитие тенденций в потребительской корзине россиян. Это свидетельствует о стабильной инфляции и изменении цен на сельскохозяйственные продукты и иные компоненты, используемые для их приготовления.