Рестораторы Казани рассказали, как готовят поданный лидерам БРИКС кыстыбый

Бренд-шеф группы компаний T-Family Алексей Чернов рассказал о том, как готовится поданная на ужине в Казани лидерам стран БРИКС татарская лепешка кыстыбый. Об этом в среду, 23 октября, сообщает ТАСС.

«Классический кыстыбый всегда делался с пшенной кашей, позже – с картофельным пюре. Картофельное пюре оставалось с вечера и на утро готовили с ним кыстыбый», – приводит информагентство слова Чернова.

Он добавил, что рецепт приготовления татарской лепешки несложный. Необходимо смешать муку, воду, соль и сахар. Иногда добавляется куркума или желток для цвета.

Кыстыбый, по словам ресторатора, обжаривается на сухой сковороде, после чего внутрь добавляется пюре или каша. Затем лепешка снова обжаривается с добавлением сливочного масла.

Ранее сообщалось, что во время торжественного ужина лидеров стран БРИКС в среду, 23 октября, гостям предлагали пельмени с осетриной и татарские лепешки кыстыбый.

Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.