Ресторан "Кириллица" вошел в рейтинг лучших за месяц работы

Ресторан "Кириллица" в Шанхае, открывшийся месяц назад, вошел в рейтинг Dianping. Руководимый шефом Евгением Викентьевым, обладателем звезды Michelin, ресторан предлагает блюда русской кухни с историческими датами их появления.

Первый в Азии ресторан высокой русской кухни "Кириллица", открывшийся месяц назад, уже занял место в рейтинге Dianping среди лучших заведений в деловом районе "Шанхайского Арбата" — улице Наньцзинлу.

Звездный шеф-повар из России, Евгений Викентьев, обладатель звезды гида Michelin, отметил, что у заведения уже появились постоянные клиенты.

В меню "Кириллицы" представлены главные гастрономические символы русской кухни. Гостям предлагаются:

борщ солянка оливье холодец малосольные огурцы блины с икрой камчатский краб сахалинские гребешки и многие другие блюда

Интересной особенностью "Кириллицы" является указание дат у названий блюд, которые подчеркивают их историческую значимость. Так, например, напротив:

оливье указано 1860 год пожарской котлеты — 1820 год рыбной солянки — XVI век копченой белуги — XIII век

Платформа Dianping представляет собой популярное приложение, где пользователи могут оценивать разнообразные заведения. Система автоматически формирует рейтинги по категориям, таким как лучшие рестораны западной кухни в центре города или лучшие китайские рестораны в районе аэропорта.

Ранее мы писали о важном событии в рыбной промышленности — снижение цены на пикшу стало значительным показателем в 2026 году. ВАРПЭ сообщил, что пикша подешевела до 350 рублей за килограмм благодаря увеличению объёма допустимого улова и обилию мелких особей. Основные изменения произошли в рамках Северо-Западного федерального округа, что показывает влияние региональных факторов на рыболовный рынок.