Проще не бывает: суп, который спасет в самый загруженный день

фото: freepik.com

Этот​‍​‌‍​‍‌ суп с яйцами и томатами готовится быстрее, чем приедет доставка, и выручит в «горячие» денечки. Его рецепт рассказывает Наталья Калнина в своем блоге.

В его основу берутся самые простые ингредиенты: 2 крупных помидора, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, пучок свежей зелени и 1-1,5 литра воды или бульона.

С​‍​‌‍​‍‌​‍​‌​‌‍​​‍​‌‍​‍‌ помидоров​‍​‌‍​‍‌​‍​‌​ убираем ​‍​‌‍​‍‌​‍​‌​кожуру,​‍​‌‍​‍‌​‍​‌​ обжариваем вместе с чесноком ​‍​‌‍​‍‌​три минуты.​‍​‌‍​‍‌​‍​‌​ Добавляем ​‍​‌‍​‍‌​‍​‌​воду или бульон, а когда суп ​‍​‌‍​‍‌​‍​‌​закипит, вводим ​‍​‌‍​‍‌​‍​‌​яйца, взбитые до однородной ​‍​‌‍​‍‌​‍​‌​массы, тонкой ​‍​‌‍​‍‌​‍​‌​струйкой и при постоянном помешивании — так получаются‍​‌‍​‍‌​‍​‌​ нежнейшие ​‍​‌‍​‍‌​‍​‌​​‍​‌‍​‍‌х​‍​‌‍​‍‌​л​‍​‌‍​‍‌​опья.

К такому обеду могут отлично подойти бутерброды с килькой, рецепт которых ранее рассказывал «ГлагоL». Они пришли к нам из советского времени и остались надолго.