НОВОСТИ СЕГОДНЯ
Лишний вес стал проблемой для многих людей в разных странах мира. Нутрициология (советы по питанию) становится дополнительной компетенцией для врачей узкого профиля.
Нередко лишний вес может тянуть за собой и другие проблемы со здоровьем: гипертонию, ишемическую болезнь сердца, сахарный диабет, болезни почек. Чтобы "настроить" питание, люди обращаются к нутрициологам. Врач Анастасия Большакова в беседе с "Тюменская область сегодня" рассказала о правильном питании.
Основа рациона – белок. Например, куриная грудка, индейка, минтай, а также яичный белок (без ограничений), но желток яйца лишь не более двух штук в сутки. Как источник медленных углеводов можно выбирать гречку, рис, перловку, картофель. Из овощей, которые доступны круглый год, морковь, свёкла и капуста, что богаты клетчаткой. А огурцы и помидоры помогут переварить белковую пищу. Хорошо использовать замороженные смеси: стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста. Самые полезные фрукты – яблоки.
На завтрак врач рекомендовала омлет или отварные яйца, творог или греческий йогурт без добавок, а также цельнозерновой хлеб с творожным сыром и зеленью. Если выбирать кашу, то останавливаться стоит на крупах, которые дольше усваиваются и не разваривать их до состояния пюре. Углеводы лучше употреблять в первую половину дня, а вечером – белок, овощи.
Похожие новости: