Ошибка при засолке, которая превращает рыбу в пересоленную подошву

Нежный слабосоленый вкус и сочность — узнайте, как правильно засолить форель дома. Простой рецепт с идеальным балансом соли и сахара. Почему крупная соль лучше мелкой?