НОВОСТИ СЕГОДНЯ
В интервью РИА Новости нутрициолог Елена Желянина поделилась советами о том, как снизить вред шашлыков. Она рекомендует употреблять 200 граммов скумбрии, чтобы помочь организму быстрее восстанавливаться от воздействия канцерогенов в корочке мяса.
В интервью РИА Новости нутрициолог Елена Желянина отметила, что употребление двухсот граммов скумбрии способствует уменьшению воздействия канцерогенов, находящихся в аппетитной корочке шашлыка.
Она пояснила: "Любимая всеми хрустящая корочка содержит опасные вещества, с которыми печени трудно справляться. Таурин, который содержится в скумбрии, помогает организму быстрее избавляться от этих веществ, таким образом, снижая нагрузку. Двести граммов рыбы представляют собой почти идеальное количество, при котором организм быстрее восстанавливается", - заявила Желянина.Специалист также обратила внимание на то, что популярные виды мяса для шашлыков существенно увеличивают нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Употребление свиного и бараньего жира приводит к загустеванию желчи, что вызывает неприятные ощущения и тяжесть в правом боку.
Желянина пояснила: "Жир в скумбрии тает мягко, провоцируя желчный пузырь аккуратно и безболезненно выталкивать загустевшую желчь, что позволяет снизить нагрузку на организм после праздничных выходных".Также нутрициолог рекомендовала включать в рацион между мясными застольями рыбу, зелень и овощи, а также употреблять достаточное количество воды для поддержания оптимальной работы организма.
Похожие новости: