Новый ГОСТ на булочки появится в России

ИЗВЕСТИЯ/Сергей Лантюхов

Новый государственный стандарт на булочки появится в России с 1 сентября 2026 года. Об этом 4 апреля сообщил ТАСС со ссылкой на соответствующий документ Росстандарта.

В Росстандарте пояснили, что предыдущий ГОСТ на булочки был принят 40 лет назад. Он больше не соответствует современным технологиям и общественным потребностям.

Новый ГОСТ распространяется к изделиям, в которых доля сахара и масложировых продуктов составляет от 14% массы муки.

Разработанная в Росстандарте классификация предполагает строгое деление булочек по типам: например, ватрушка с творогом, Выборгский крендель, бриошь и многое другое. Для каждой разновидности мучных изделий определены допустимые параметры веса и срока годности.

В Росстандарте подчеркнули, что новый ГОСТ будет носить добровольный характер, производители смогут применять его по собственному усмотрению.

Ранее, 2 апреля, стало известно, что с 1 июня в России появится ГОСТ на туалетную бумагу.

РЕН ТВ в мессенджере МАХ – главный по происшествиям