Не только вкус, но и польза: ученые доказали, что какао снимает возрастное воспаление

фото: freepik.com

Американские ученые доказали, что какао способно бороться с возрастным воспалением, которое еще называют инфламэйджинг  (inflammaging). Это вялотекущий воспалительный процесс, который ускоряет старение организма, а также считается одной из причин развития сердечно-сосудистых и других возрастных заболеваний.

В проекте COSMOS, посвященном изучению инфламэйджинга,  участвовали более 21 тыс. человек старше 60 лет. Ученые в течение нескольких лет исследовали изменения пяти маркеров воспаления у 598 участников. Они ежедневно принимали добавку с 500 мг флаванолов какао, а другая часть добровольцев — плацебо.

Как пояснили ученые, их интерес к какао был неслучайным, ранее уже были получены сведения о его пользе для сердца и сосудов. Как отмечает канал Hi-Tech Mail, анализы крови обнадежили: у тех, кто принимал экстракт какао, уровень С-реактивного белка — важного маркера риска сердечных болезней— снизился в среднем на 8,4% в год по сравнению с группой плацебо.

Кроме того, ученые выяснили, что значение белка интерферона-гамма, связанного с иммунитетом, умеренно растет. В дальнейшем исследователи хотят выяснить, могут ли флаванолы какао помочь справиться и другими возрастными проблемами.

Ранее «ГлагоL» писал о том, какие продукты нужно вернуть на свой стол после 50 лет. Среди них оказались сливочное масло, черный хлеб и картофель.