Не ешьте это на Пасху: гастроэнтеролог Кардашова назвала блюда, убивающие печень

Гастроэнтеролог София Кардашова назвала пасхальные блюда, опасные для печени и желчного пузыря

Пасхальные блюда могут серьёзно навредить печени и желчному пузырю, предупреждает гастроэнтеролог София Кардашова из медцентра «Андреевские больницы – Неболит».

По словам врача, кулич — настоящее испытание для пищеварительной системы. Жиры в его составе заставляют организм активнее вырабатывать желчь для быстрого переваривания. Дрожжи вызывают дискомфорт и вздутие. Сахар побуждает вырабатывать больше инсулина. А калорийность выпечки растёт из-за украшений и цукатов. Чрезмерное употребление кулича повышает риск жирового гепатоза и других заболеваний ЖКТ.

Крашеные яйца тоже небезопасны. Желток, содержащий холестерин, создаёт дополнительную нагрузку на печень. При наличии желчнокаменной болезни яйца могут спровоцировать рефлюкс и изжогу. Майонез в праздничных салатах заставляет поджелудочную работать на пределе.

Кардашова не принуждает полностью отказываться от любимых блюд, но напоминает: во всём нужна мера. Можно попробовать всего понемногу, чтобы насладиться вкусом и не перегрузить пищеварительную систему - сообщает monavista.ru.

Без вреда для здоровья в день можно съесть не более двух яиц. Майонез лучше заменить сметаной или натуральным йогуртом. После застолья стоит прогуляться 15 минут. Если появилась тяжесть, нужно немного попить и прекратить употребление тяжёлой пищи.