Медицинский университет Лодзи открыл пользу свекольного сока для здоровья

Ученые Медицинского университета Лодзи обнаружили, что свекольный сок, богатый природными нитратами, улучшает выносливость и способствует здоровому старению. Исследования показали положительное влияние на физическую активность и потенциальную поддержку работы мозга.

Продукты, содержащие природные нитраты, в частности, свекольный сок, способны поддерживать физическую форму и способствовать более здоровому процессу старения. К подобному заключению пришли ученые из Медицинского университета Лодзи, опубликовавшие свой систематический обзор в журнале Nutrients.

Исследователи изучили данные множества исследований и выяснили, что добавки, в основе которых лежит свекла, имеют тенденцию к повышению выносливости, улучшению мышечной эффективности и ускорению восстановления после физических нагрузок. Это особенно актуально для лиц, не занимающихся профессионально спортом.

Ключевая роль отводится оксиду азота, образующемуся из пищевых нитратов. Он способствует расширению сосудов, улучшает кровоснабжение мышц и уменьшает потребление кислорода тканями во время физических нагрузок. Это ведет к снижению усталости и повышению эффективности движений — аспекты, которые особенно важны в зрелом и пожилом возрасте, когда физические резервы постепенно уменьшаются.

Что касается когнитивной деятельности, то данные в этой области пока остаются неоднозначными. В ряде исследований наблюдалась связь между употреблением свекольного сока и улучшением внимания, скорости реакции и некоторых аспектов памяти, однако общий вывод ученых осторожен: пока отсутствуют убедительные доказательства стойкого когнитивного эффекта. Тем не менее, исследователи подчёркивают, что физическая активность и когнитивные функции взаимосвязаны, а улучшение кровообращения может положительно сказаться на работе мозга.

Авторы работы подчеркивают, что добавки из свеклы могут стать доступной и безопасной частью стратегии здорового старения.

Ранее стало известно, что ликопин, пигмент, придающий помидорам их характерный красный цвет, способен снижать артериальное давление.

Ранее в наших материалах мы писали о важности соблюдения регулярного питания и предостережении от его нарушения. Диетолог Виктория Гончар отмечала, что отказ от трёхразового питания может замедлить метаболизм, что негативно сказывается на общем состоянии организма. Статья также упоминала мнение другого специалиста, Дарьи Русаковой, которая предупреждала о рисках чрезмерного потребления зелёного чая матча и его влиянии на усвоение железа, что требует осторожности в диетах.