НОВОСТИ СЕГОДНЯ
Не жалейте специй и обязательно дайте готовому блюду настояться — тогда жаркое получится с насыщенным ярким вкусом!
🔴Подписывайтесь на канал!
К жаркому из курицы и овощей лучше всего поддавать квашеную капусту и соленые помидоры и огурцы. Так же хорошо сочетается с жарким и домашние маринованные грибы.
🔶Ингредиенты
(на 4 порций)
🔸Картофель свежий — 1 килограмм;
🔸Репчатый лук — 1 большая луковица;
🔸Свежий чеснок — 3- 4 зубчика;
🔸Свежая морковь — 1 большой корнеплод;
🔸Куриные голени — 4 шт.;
🔸Томатная паста — 1 столовая ложка;
🔸Соль, черный молотый перец — по вкусу;
🔸Лавровый лист — 2 шт.;
🔸Перец черный горошком;
🔸Перец душистый горошком;
🔸Растительное масло.
✅Технология приготовления
1. Подготовьте овощи: помойте и почистите картофель, морковь, лук и чеснок.
2. Нарежьте картофель четвертинками, лук произвольными кусочками, морковь нарежьте большими кубиками.
3. Куриные голени посолить и поперчить.
4. В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло, слегка обжарьте курицу со всех сторон, затем добавьте лук и жарьте 5 минут. Добавьте морковь — готовьте еще 5 минут.
5. Сверху на мясо выложите половину картофеля, чеснок и накройте остальным картофелем.
6. Смешайте томатную пасту с солью и водой (около 600-700 граммов). Размешайте и залейте картофель.
7. Сверху выложите специи: лавровый лист, 10 горошин черного перца и 4 — 5 горошин душистого перца. Накройте кастрюлю крышкой и тушите до готовности картофеля 30 — 35 минут.
🔸После приготовления дайте постоять жаркому минут 20 — 25 и подавайте к столу.
Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!
👍Ставьте лайк! ↪️ Делитесь рецептом!
Похожие новости: