Яичные блинчики с сыром

РЕБЁНОК.РУ 2 дней назад 25

Яичные блины с сыром - вкуснейшее блюдо на скорую руку. Их можно подать на завтрак или же взять с собою на работу, в школу, на пикник и т.д. Приготовить их не составит большого труда, главное - приобрести качественный сыр, ведь именно от него и будет зависеть вкус блинчиков.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Вода - 3 ст.л.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Сыр твёрдый - 100 г

Масло растительное - 1 ст.л. (для жарки)

231 кКал
25 мин.

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Для приготовления яичных блинчиков с сыром подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Фото 1

В объемной миске соединить куриные яйца, щепотку соли и чистую фильтрованную воду комнатной температуры. С помощью венчика тщательно перемешать.

Фото 2

После чего ввести просеянную пшеничную муку и снова перемешать до однородного состояния.

Фото 3

Тесто для яичных блинчиков готово.

Фото 4

Займёмся начинкой. Твёрдый сыр любимого производителя/марки натереть на тёрке со средними ячейками.

Фото 5

Параллельно поставить на плиту сковороду, чтобы она хорошо прогрелась. Смазать её поверхность тонким слоем растительного масла и налить порцию теста. Распределить его по всему дну, формируя круглую заготовку.

Фото 6

Обжарить блин в течение минуты и аккуратно перевернуть на другую сторону. Сразу же распределить на его поверхности сырную начинку, примерно по 1 ст.л. на каждый экземпляр.

Фото 7

Затем с помощью лопатки подвернуть его края к центру (как на фото).

Фото 8

После чего сложить блин конвертиком, прижав края, чтобы те как следует запеклись. Подобным образом обжарить все блины и переложить их на плоскую тарелку.