Все удивились узнав, что это скумбрия! Вкуснее красной рыбы! Эффектно, просто и недорого подаю эту рыбку на все праздники

Этот рецепт невероятно простой, но получается очень вкусное и красивое блюдо. На праздничном столе смотрится очень эффектно. Скумбрия получается очень вкусной и сочной.

Приготовление :

Вначале приготовим соус. Смешаем томатную пасту, соевый соус, сок лимона, чеснок, соль, перец и растительное масло. Все перемешаем. Соус готов.

Скумбрию помыть, обсушить, срезать плавники, хвост и голову. Затем аккуратно разрезать вдоль по хребту. Удалить хребет, внутренности и кости.

Филе рыбы уложить шкуркой вверх. С боков сделать надрезы шириной примерно1,5 - 2 см.

Переложить рыбу на противень застеленный пергаментной бумагой.

Надрезанные кусочки рыбы аккуратно развернуть на пол оборота.

Теперь рыбу необходимо хорошо смазать приготовленным соусом.

Отправляем противень со скумбрией в разогретую духовку на 25 минут. Температура 180 градусов. У меня духовка обычная газовая, нижний нагрев. Вы, пожалуйста, ориентируйтесь по своей духовке.

Через 25 минут вкуснейшая рыбка готова. Она вкусная и горячая и холодная.

Всем приятного аппетита!

Ингредиенты :

Томатная паста - 1,5 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Сок лимона - 2 ст.л.

Чеснок - 1 -2 зубчика

Соль - 0,5 ч.л. ( по вкусу)

Смесь перцев по вкусу

Растительное масло - 3 ст.л.

Скумбрия ( крупная )- 2 шт.