Врач Соломатина: салаты и роллы являются наибольшее опасной магазинной едой

Салаты с майонезом и роллы являются наибольшее опасной магазинной едой, поскольку в них образуется благоприятная среда для размножения бактерий. Об этом "Москве 24" рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

С осторожностью стоит также относиться к нарезанным фруктам, потому что сок в них также становится источником бактерий. По словам эксперта, отравления часто вызывают морепродукты - устрицы и мидии.

Соломатина отметила, что опасность представляют ботулотоксин, который может присутствовать в консервах, плохо промытых овощах и грибах, а также кишечная палочка.

"Что касается предложения запретить продажу продуктов с истекающим сроком годности менее 24 часов, здесь нужен индивидуальный подход. Многое зависит от условий хранения, и магазины обычно закладывают запас по сроку годности. Кроме того, снижение цены на продукты с подходящим к концу сроком делает их более доступными", - заключила она.

6 ноября депутат Госдумы от партии "Единая Россия", заместитель председателя комитета по экономической политике Артем Кирьянов сообщил, что в Госдуму поступили поправки в Закон о торговле, направленные на минимизацию злоупотреблений в ритейле. По его словам, документ заслуживает внимания, так как затрагивает важные для граждан вопросы, включая безопасность при покупке готовой еды в магазинах.