В России выросло количество гастропространств

Число регистраций компаний в сфере общепита увеличилось на 5,1% год к году,

почти до 10 тыс. в январе-марте 2025 г., пишет

«Ъ» со

ссылкой на «Контур.Фокус». Годом ранее наблюдался спад. Тогда показатель

уменьшился на 3,8%, до 9,5 тыс.

Рост ликвидаций также постепенно замедляется. В начале 2025 г. таких юрлиц

было на уровне 8,3 тыс. компаний, что на 7,8% больше год к году, добавляют

эксперты. Год назад рост был в пределах 20,5%.

Открытие новых заведений может быть в том числе связано с ростом трафика в

заведениях общепита. Кроме того, есть ожидания по возвращению международных

компаний. Эксперты предполагают, что можно будет открывать новые заведения по

франшизе.

Кроме того, предпринимателям приходит осознание, что с высокой ключевой

ставкой ЦБ «предстоит жить долго». И те, кто ранее ждал улучшения ситуации,

теперь решили все же действовать, добавляет эксперт Franshiza.ru Анна

Рождественская.