Селедка теперь не под шубой, а в шубе: новый взгляд на классический рецепт

Друзья, я ни в коем случае не хочу приуменьшить ценность классического рецепта салата «Селедка под шубой». Тем не менее, как насчет того, чтобы вдохнуть в это блюдо новую жизнь? Ведь если есть выбора, это всегда радует.

Я наткнулась на подобный рецепт на кулинарном канале, где картофель и свекла натирались на терке. Но я захотела внести что-то свое. В результате получилась очень симпатичная закуска, которая, на мой взгляд, будет эффектно украшать любой праздничный стол.

• Для начала приготовьте овощи любым удобным для вас способом. Я заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке при 180 градусах до готовности. Время зависит от размера и сорта овощей.
• Остудите овощи и очистите.
• На рабочую поверхность расстелите рукав для запекания.
• Нарежьте свеклу на тонкие ломтики и выложите на пленку.

• Нарежьте картофель на тонкие ломтики и выложите на свеклу так, как показано на фото.

• Филе сельди нарежьте вдоль на полоски и выложите на картофель. Или положите целые филе.

• Добавьте сладкий репчатый лук, укроп и немного майонеза.

• Плотно сверните в рулет.

• Острым ножом нарежьте на порционные рулетки и аккуратно снимите пленку.

При помощи лопатки переложите закуску на блюдо.

Осталось украсить по своему вкусу и можно подавать на стол.

Закуска «Селедка в шубе» готова.

Приятного аппетита!

Состав:
Свекла - 4 шт.
Картофель - 2 шт.
Филе сельди - 2 шт.
Лук - по вкусу
Укроп - по вкусу
Майонез - по вкус у

Всего доброго и будьте здоровы!