НОВОСТИ СЕГОДНЯ
Вместе с Кирой готовим летний десерт.
123RF/legion-media.ruЭто угощение выглядит как ресторанное блюдо, готовится за полчаса из доступных продуктов и не вредит здоровью.
Груша при запекании раскрывается совершенно иначе, чем в свежем виде. Она становится мягкой и карамельной. Кислинка творога оттеняет сладость фрукта, а в сочетании с яйцом и ванилью получается нежная начинка, напоминающая сырковую массу, но без лишнего сахара.
Ингредиенты
- Груши крупные — 4 штуки
- Творог (5–9%) — 200 г
- Яйцо — 1 штука
- Сахар или мед — 1–2 столовые ложки (по вкусу)
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка
- Корица — 0,5 чайной ложки (по желанию)
- Грецкие орехи или миндаль — горсть для посыпки
- Для подачи (необязательно): йогурт без добавок, мороженое, мята, какао-порошок.
Способ приготовления
Подготовьте груши: промойте и обсушите их. Срежьте верхушку (со стороны хвостика) как крышечку (не выкидывайте их). Чайной ложкой аккуратно выньте сердцевину с семенами, стараясь не повредить стенки. Дно груши должно остаться целым. Получается импровизированный стаканчик. Приготовьте начинку: в миске разомните творог вилкой. Добавьте яйцо, сахар (или мед), ванильный сахар, корицу. Перемешайте до однородности. Наполните груши. Начините каждую грушу творожной смесью, заполняя полностью, но не утрамбовывая слишком сильно — начинка при запекании слегка поднимется. Закройте срезанной «крышечкой».
Разогрейте духовку до 180°C. Форму для запекания застелите пергаментом и установите груши вертикально (если устойчивы) или слегка наклоните на бок. Запекайте 20–25 минут. Готовность проверяйте ножом: груша должна легко протыкаться, но не разваливаться. За 5 минут до готовности посыпьте каждую грушу рублеными орехами.
Подавать десерт лучше всего теплым, с йогуртом или шариком ванильного мороженого. Украсьте десерт листочком свежей мяты и посыпьте какао.
Статьи по теме:
Похожие новости: